Книга «Отец Георгий Бреев» состоит из двух статей: «Духовный муж» и «Рядом с отцом». Она представляет собой написанные отцом Константином Островским воспоминания о своём духовном наставнике.
В сборнике представлены поучения старца Паисия Афонского, пересказанные простым и понятным ребенку языком. Автор не упустил описать жизнь самого старца, а также святогорский быт.
